Chine APPRENDRE À CUISINER DANS LES HUTONGS

Ah, la cuisine chinoise ! Un voyage en soi, une plongée dans un monde de traditions et de saveurs. D’un bout à l’autre de cet immense pays, les spécialités se découvrent dans un tour de table gastronomique, initiatique. Du canard laqué de Beijing au ''jiaozi'' (raviolis) de Xi’an… Et, pourquoi ne pas vous initier aux secrets des fourneaux, en prenant des cours de cuisine ? Pour le plaisir d’aller faire ses courses dans les marchés locaux, de découvrir des ingrédients étonnants puis de cuisiner dans une maison traditionnelle, au cœur des ''hutongs'' de Pékin. Sauce soja, vins jaunes et vinaigre noir… en un tour de main, vous apprendrez à assaisonner et découper, avant de déguster vos préparations.

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Passionnée de voyages, de découvertes et de belles rencontres, Laura Vulfs conseille avec talent les voyageurs qui rêvent de découvrir le Tibet, la Chine, et l'Indonésie.