sri-lanka BALADE GASTRONOMIQUE

C’est à bord d’un bateau typique que ce voyage au pays des saveurs débutera. Le long des rives de la rivière Kapu Ela, un village que vous rejoignez en vélo ou tuk-tuk, se fait le théâtre de vos premiers pas en gastronomie sri lankaise. A vous les secrets du brinjal pahi, ces aubergines frites et caramélisées, ou encore du gotukola sambola, cette salade de pennywart indienne… En compagnie des villageois, vous apprenez comment le lait de coco est fabriqué et dégustez pas moins de huit plats, servis dans des feuilles de lotus. Un délice…

Une pépite découverte, testée et approuvée par :

Spécialiste de Madagascar, du Sri Lanka, de la Birmanie et de la Thaïlande, Chloé Tremblez est de ces voyageurs contemplatifs qui se plaisent dans la communion avec l'environnement et les populations croisées sur le chemin. Amoureuse des grands espaces, qu'elle arpente sans s'en lasser, elle réserve à ses voyageurs des moments privilégiés, pour qu'ils se laissent gagner par la magie des lieux qu'ils traversent.