Jordanie CUISINER À PETRA

Décor théâtral, pierres rouges… Sous le soleil jordanien, Petra la mystérieuse révèle ses beautés, ses temples et ses tombeaux creusés dans la roche. Dans ce paysage digne d’un décor de cinéma, la cité perdue vous offre la possibilité de prendre un cours de cuisine. Le mansaf, plat national préparé avec des morceaux d’agneau cuits dans une sauce au yaourt fermentés et séchés ou encore le maglouba, ce plat formé de couches de riz, de légumes et de viande, sont au programme de votre formation. Rapidement, vous apprenez à doser les épices, à rehausser les saveurs. Sous la houlette d’un chef, les petits tours de main n’ont plus de secrets pour vous. L’appétit se creuse alors et pendant que les plats mijotent, la table est dressée.

Une pépite découverte, testée et approuvée par :

Amoureux des villes bouillonnantes que sont Sao Paulo, Beyrouth, Jakarta ou encore Téhéran, Jean-Charles Ben Sichou est aussi ébloui par les paysages dans lesquels il lui a été donné de s'immerger : le désert du Sahara, la forêt amazonienne, les plages du Kerala, les wadis d'Oman ou les volcans indonésiens sont autant de cadres dont il parle avec passion.