Tour du Monde épicurien
Votre voyage
En substance...
Plus qu’une découverte des plus beaux sites du monde, ce tour du monde épicurien a été concocté par nos créateurs de voyages pour inviter un couple de voyageurs à croquer la vie à pleines dents. Entre découvertes gustatives, éveil des sens et apprentissages des plus spectaculaires danses de salon, cette aventure autour du globe vous recentre sur les plaisirs de la vie. Vous prendrez le temps de goûter aux cinq saveurs qui composent nos différentes gastronomies et vous vous laisserez porter par les musiques du monde souvent chargées d’histoire… Ce tour du monde épicurien n’hésite pas à vous emmener dans les lieux les plus 'underground' pour vous faire sentir plus vivants que jamais ! Vous arpentez pas moins de douze pays : l'Italie, l’Afrique du Sud, l'Inde, le Vietnam, le Japon, l'Australie, les îles du Pacifique, le Chili, l'Argentine, le Pérou et enfin Cuba pour prendre ce qu'il y a de meilleur dans chacune de ces cultures et surtout vous laisser profiter de chaque instant
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| Pays: | Découvrez nos Tours du Monde |
| Durée: | 88 jours |
ITALIE
Jour 1 > Jour 7
C’est au pays de la ‘’Dolce Vita’’ que votre tour du monde épicurien commence… La cuisine italienne, c’est une farandole de couleurs, d’arômes et de saveurs ! Vous sillonnez les petites routes d’Emilie-Romagne et de Toscane au volant d’une légendaire Fiat 500, que vous troquez contre une toute aussi légendaire Vespa dans les villes d’art et de culture. Vous multipliez les découvertes culinaires et les expériences gastronomiques, notamment à Bologne. Vous apprenez l’art délicat de la crème glacée à l’italienne, la manière de plier des ‘tortellini’… Toujours à Bologne, un chef local réputé vous accueille et vous initie à la préparation des pâtes et des pizzas, plats incontournables de la cuisine italienne, tandis qu’à Florence, c’est dans son atelier ou sur les places vibrantes d’animation qu’un artiste vous introduit aux techniques de la peinture. A Sienne, vous prenez de la hauteur à bord d’une montgolfière, avant d’aller parcourir les forêts et la campagne environnantes à la recherche des précieuses truffes, sous la conduite d’un maître-truffier et de son chien…
AFRIQUE DU SUD
Jour 8 > Jour 17
Vous voici dans la célèbre ville du Cap. Les diverses cultures qui ont façonné le ‘’pays arc-en-ciel’’ se retrouvent dans la richesse de sa cuisine. Vous vous attardez dans le quartier malais de Bo-Kaap, avec ses ruelles pavées, ses maisons colorées, ses marchés animés... Le Cap est un haut-lieu mondial du jazz. Vous partagez le repas du soir chez un musicien, avant de vous rendre dans un club de nuit pour vivre l'âme ‘’jazzy’’ sud-africaine… A bord d’une authentique voiture de collection, vous parcourez la Route des vins vers les meilleurs vignobles. Plus loin, vous découvrez le paysage grandiose du canyon de la Blyde River, en vous élevant dans les airs aux premières lueurs de l’aube à bord d’une montgolfière. Vous gagnez enfin le ‘lowveld’ du Natal, pour rencontrer la grande faune sauvage, mythique, du continent noir dans une somptueuse réserve privée qui s’étend en bordure du Parc national Kruger, où vous passez la nuit dans votre tente de luxe perchée dans les arbres, bercé par les bruits un rien mystérieux de la brousse et sous la lueur bienveillante de millions d’étoiles.
INDE
Jour 18 > Jour 27
Bienvenue au pays des épices, omniprésentes dans les plats, les desserts, les boissons même ! Un voyage en Inde, c’est découvrir un invraisemblable mélange de peuples, d’influences et de traditions, s’adapter au contraste frappant entre modernité galopante et traditions bien incrustées, ou encore s’imprégner de la spiritualité hindoue sous la conduite d’une jeune maître de méditation et de yoga à Jaipur. Vous traversez l’Inde de Delhi à Bombay à bord du ‘’Maharajah Express’’, un train de luxe faisant escale dans les villes princières du Rajasthan, au Parc national de Ranthambore célèbre pour l’observation du légendaire tigre, et au mythique Taj Mahal. Dans le Sud, vous sillonnez paisiblement le dédale amphibie des ‘’Backwaters’’ du Kerala dans votre ‘’houseboat’’ ; vous visitez des plantations de thé, de cardamome et de poivre, avant de vous initier à la cuisine indienne à Cochin. Vous faites enfin une incursion aux îles d’Andaman, archipel composé de près de 300 îles : décor paradisiaque de forêts tropicales et de plages idylliques sur terre, fonds coralliens fabuleux sous l’eau… et ambiance décontractée, apaisante.
VIETNAM
Jour 28 > Jour 35
A bord de votre hôtel flottant privé, vous parcourez à l’aise le monde grouillant de vie du delta du Mékong et passez une nuit paisible sur le fleuve. Vous partez en barque pour une excursion dans la lagune de Van Long aux paysages spectaculaires de rochers plongeant droit dans l’eau. A Hanoi, un chef vous fait découvrir la cuisine locale et vous invite à préparer vous-même un ou l’autre bon plat. A Saigon, vous vous laissez conduire en ‘scooter’ à travers la ville, notamment pour découvrir la nourriture locale dans des gargotes installées à même les rues. Vous partez pour deux jours d’escapade dans les régions montagneuses du Nord et ses paysages enchanteurs de montagnes et rencontrez les minorités ethniques originaires du sud de la Chine, comme les H’Mong, et vous vous imprégnez de la vie dans les villages tout en admirant la richesse et la finesse des différents costumes traditionnels qui permettent de différencier les différents groupes ethniques.
JAPON
Jour 36 > Jour 42
Le ‘’pays du soleil levant’’ ne laisse personne indifférent ! Sous la conduite d’un(e) expatrié(e) vivant de longue date à Tokyo, vous faites une découverte privilégiée de la gigantesque métropole, avec notamment les bonnes petites adresses de votre guide pour découvrir des plats locaux… Vous goûtez aussi aux plaisirs subtils de l’’’onsen’’, bain traditionnel d’eau chaude qui revêt une importance particulière pour les Nippons. A Kyoto, cœur spirituel et culturel du Japon à l’atmosphère provinciale, vous visitez les plus fabuleux jardins zen et des palais anciens, et vous participez à une dégustation traditionnelle de thé (‘’chanoyu’’) tout en vous perdant dans les quartiers anciens de Pontocho ou Gion. A Osaka, autre haut-lieu gastronomique, autant les échoppes de rue que les bonnes tables réputées sont pour vous des occasions de déguster des préparations qui se singularisent par leur finesse et leur esthétisme. Dans les environs, vous visitez une distillerie du whisky japonais, de plus en plus reconnu et apprécié par les spécialistes mondiaux.
AUSTRALIE
Jour 43 > Jour 52
Décomplexée et créative, la cuisine australienne associe préparations traditionnelles et avant-gardistes ; et certains vins n’ont rien à envier aux crus européens les plus réputés… Vous éveillez vos cinq sens dans une superbe propriété viticole de la fameuse Barossa Valley. En plein milieu du ‘bush’, vous levez votre verre de champagne au coucher du soleil au pied du célèbre Uluru (Ayer’s Rock), avant d’entamer votre repas gastronomique en plein air. Vous partez en Terre d’Arnhem pour un safari à la mode africaine. Après avoir découvert les superbes paysages de la région et observé les animaux en véhicule 4x4, vous vous installez dans votre luxueuse tente montée sur pilotis pour une nuit sereine. Dans la région de Sydney, vous prenez le petit déjeuner en compagnie des wallabies et des koalas dans un parc animalier. A Sydney toujours, c’est en hydravion que vous vous rendez dans un des meilleurs restaurants du coin. Vous prenez le volant de votre ‘Kombi’ VW pour vous lancer sur la ‘Great Ocean Road’ au départ de Melbourne, à la découverte d’une des plus belles côtes au monde…
ILES DU PACIFIQUE : POLYNESIE FRANCAISE ET ILE DE PÂQUES
Jour 53 > Jour 61
Entre Océanie et Amérique du Sud, vous explorez quelques-unes des îles reculées du Pacifique : les superbes plages des îles de la Société et les lagons idylliques des Tuamotu, les reliefs vertigineux des Marquises… pour terminer par l’énigmatique île de Pâques. Vous appréciez Huahine et Raiatea, avec leurs charmants villages colorés, leurs somptueux jardins botaniques, leurs superbes lagons, leurs criques désertes et de nombreux ‘’motu’’ (îlots) sauvages… sans oublier les plus importants vestiges archéologiques de Polynésie. Dans l’archipel des Marquises, les côtes offrent les plages de sable noir de leurs baies tranquilles, les montagnes sont habillées de végétation tropicale exubérante. Le souvenir de Paul Gauguin et de Jacques Brel plane sur l’île d’Hiva Oa. L'île de Pâques est un de ces endroits du monde qui éveille comme par réflexe un sentiment de mystère...
CHILI - ARGENTINE
Jour 62 > Jour 73
Après la douceur des îles, la grandeur des paysages d’Amérique du Sud vous accueille pour une traversée du Chili et de l’Argentine, de Valparaiso à Buenos Aires. Vous découvrez en profondeur une des plus belles régions viticoles au monde, la vallée de Colchagua, au sud de Santiago. De l’autre côté de la frontière, c’est une magnifique ‘’finca’’(domaine) viticole qui vous accueille dans un environnement de toute beauté. Vous visitez les caves, dégustez les vins produits sur place, et bénéficiez bien sûr d’un nouveau repas gastronomique dans la propriété. La viande est un des piliers de la cuisine argentine : le chef Francis Mallmann vous accueille pour vous faire découvrir les astuces de cuisson de la viande. A Buenos Aires, capitale cosmopolite aux allures européennes, vous regardez s’écouler la vie locale depuis une ou l’autre terrasse, en savourant un plat local, un vin de la région, avant d’aller prendre un cours de tango… puis vous lancer sur la piste en soirée…
PEROU
Jour 74 > Jour 83
Le Pérou, c'est aussi une gastronomie d'excellence… A Lima, plusieurs restaurants tutoient les étoiles : une table vous y est réservée… A Cuzco, vous accompagnez un chef sur un marché avant de passer vous-même derrière les fourneaux ! Pendant deux jours, dans une vallée tranquille, vous suivez des cultivateurs de café et de cacao. Vous parcourez la région de Cuzco et la Vallée Sacrée aux paysages fabuleux : randonnées pédestres ou à cheval, découverte de la cité précolombienne de Choquequirao, survol en tyrolienne de la Vallée Sacrée, descente en rafting sur le fleuve Urubamba… Vous visitez de nuit le Musée d'Art précolombien de Cuzco. Vous vous isolez pendant une nuit dans un refuge de luxe sur une rive du lac Titicaca. Vous parcourez à bord du ‘Belmond Andean Explorer’, train de luxe, les Andes, l’Altiplano… Dans les deux voitures-restaurant, vous savourez des plats gastronomiques locaux ; dans la voiture-observatoire au toit ouvrant, vous admirez les magnifiques paysages qui défilent pendant que le train poursuit sa route…
CUBA
Jour 84 > Jour 88
Peintures, sculptures : les arts se sont installés à La Havane, donnant à la capitale cubaine un air charmant et attirant. Quoi de mieux qu’un tour dans un authentique cabriolet ‘made in USA’ dans les années 1950 pour découvrir la ‘’Ville aux mille colonnes’’ ? Ses ruelles, ses balcons sculptés, ses façades aux couleurs pastel exercent une fascination à laquelle personne n’échappe… Pour mieux immortaliser votre visite sur l’image, vous suivez un photographe professionnel qui vous donne de précieux conseils. Un tour au coucher du soleil vous permet de capter les plus belles lumières, les plus belles couleurs de cette terre chaude et accueillante. Vous ne manquez bien sûr pas de goûter aux spécialités gastronomiques locales préparées de main de maître par des chefs réputés. En soirée, vous vous attablez même chez Ivan Gusto, cuisinier en vogue de La Havane. Si l’envie de danser vous prend, votre guide vous fait découvrir les meilleures adresses nocturnes de la ville : l’occasion de vous initier à la salsa…
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