Chez Havaiki : cuisiner à la polynésienne

Apprenez à cuisiner les saveurs traditionnelles de Moorea aux côtés d’Havaiki, une hôte passionnée. Une parenthèse chaleureuse entre produits locaux, gestes simples et partage autour de la table.

Bienvenue chez Havaiki, native de Moorea, qui vous reçoit comme à la maison pour un atelier de cuisine aussi généreux qu’authentique. Dans son jardin ou autour du feu, elle vous transmet ses recettes de cœur : poisson cru au lait de coco, poe sucré, uru rôti. Tous les ingrédients sont frais, locaux et cueillis sur l’île. On épluche, on râpe, on partage les gestes simples d’une cuisine familiale et respectueuse de la nature.

L’expérience se termine autour d’un déjeuner convivial, où chacun savoure ce qu’il a préparé, les pieds presque dans l’herbe, entre rires et échanges.