Voyage épicurien

Vous découvrez les saveurs raffinées de la cuisine népalaise lors d’un dîner gastronomique au Krishnarpan.

Ce restaurant emblématique se trouve au sein du célèbre hôtel Dwarika’s, à Katmandou. Une expérience culinaire ancrée dans la tradition.

Au cœur de la Toscane, partagez une soirée intime et gourmande dans un ancien palazzo. Lorenza, hôte passionnée et cuisinière inspirée, vous ouvre les portes de sa maison pour un dîner aux saveurs locales, entre histoire familiale et art de vivre toscan.

Vous avez rendez-vous pour une soirée privée dans le cadre d’un ancien palazzo, au coeur de la petite ville de San Quirico d’Orcia. Dans les murs historiques de la maison seugneuriale du XVIIe siècle, ou dans le très beau jardin clos, une table est dressée pour vous. Lorenza, la propriétaire, est également une cuisinière professionnelle hors pair; de l’antispasto au dessert en passant par les vins de la région, elle vous fait voyager à travers les plaisirs gastronomes du Sud de la Toscane et à travers l’histoire de sa famille.

C’est une immersion sensorielle et gourmande que vous vivez à Aizuwakamatsu, au croisement des savoir-faire agricoles et de la tradition brassicole japonaise.

Votre journée débute par une visite de la brasserie Suehiro, fondée en 1850, l’une des plus anciennes et renommées de la région. Vous y découvrez les secrets de fabrication du saké, entre savoir-faire ancestral et dégustation raffinée. Puis direction la ferme de Tani-san, producteur passionné de riz, où vous apprenez à différencier le riz à saké, ou sakamai, du riz de table. Vous goûtez les deux, préparés en onigiri, avant de déguster trois variétés de saké élaborées à partir du même riz : le Miyama Nishiki. Le tout accompagné d’un déjeuner traditionnel composé de soba et de tempura, cuisiné maison par votre hôte. Un moment authentique, entre terroir, partage et découverte des subtilités du saké japonais.

La cité perdue de Petra vous offre la possibilité de prendre un cours de cuisine.

Le mansaf, plat national jordanien préparé avec des morceaux d’agneau cuits dans une sauce au yaourt, fermentés et séchés, ou encore le maglouba, ce plat formé de couches de riz, de légumes et de viande, sont au programme de votre formation. Rapidement, vous apprenez à doser les épices, à rehausser les saveurs. Sous la houlette d’un chef, les petits tours de main n’ont plus de secrets pour vous. L’appétit se creuse alors et pendant que les plats mijotent, la table est dressée.

Apprenez à cuisiner les saveurs traditionnelles de Moorea aux côtés d’Havaiki, une hôte passionnée. Une parenthèse chaleureuse entre produits locaux, gestes simples et partage autour de la table.

Bienvenue chez Havaiki, native de Moorea, qui vous reçoit comme à la maison pour un atelier de cuisine aussi généreux qu’authentique. Dans son jardin ou autour du feu, elle vous transmet ses recettes de cœur : poisson cru au lait de coco, poe sucré, uru rôti. Tous les ingrédients sont frais, locaux et cueillis sur l’île. On épluche, on râpe, on partage les gestes simples d’une cuisine familiale et respectueuse de la nature.

L’expérience se termine autour d’un déjeuner convivial, où chacun savoure ce qu’il a préparé, les pieds presque dans l’herbe, entre rires et échanges.