24h au Caire : itinéraire culturel et confidentiel avec nos experts
Il y a une raison pour laquelle Le Caire continue d’être une énigme captivante : son centre-ville est une archive vivante de la culture. En 24 heures, percez l'audace de ses créateurs, explorez la puissance de son architecture et vivez l'intensité de sa scène culinaire.
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09h15 — Rencontrer : l’art d’aujourd’hui, vu d’Égypte
Au cœur du Caire, dans l’emblématique quartier Zamalek, Gypsum est une galerie qui ose. Sa fondatrice, Aleya Hamza, s'attache à élargir le marché de l'art contemporain du Moyen-Orient, dont l'avenir ne cesse de s’affirmer. Lors d’une visite intimiste, la curatrice égyptienne vous guidera à la rencontre des talents qui, avec elle, dessinent les contours d’un nouvel épicentre artistique.
En ce moment : “On Fallen Lands”, une exposition de l’artiste Esraa Elfeky, inspirée par les reliefs de Wadi Degla, qui tisse un dialogue poétique entre géologie, mémoire et paysage.
“Aleya fait partie de ces figures discrètes qui bousculent les récits dominants avec intelligence.” – Julie Eymard
13h05 — Savourer : la cuisine de rue comme patrimoine
Changement d’ambiance à Khan al-Khalili, quartier labyrinthique où l’odeur des épices rencontre les chants du muezzin.
Au détour des ruelles anciennes, la street food se réinvente. Salades de lentilles twistées, koshari aux oignons caramélisés, mu’ammar fondant au bœuf… Des saveurs brutes, justes, servies sur le pouce.
“Je recommande Khan al-Khalili, pour ses stands typiques et son ambiance unique. Un vrai concentré de vie cairote.” – Olivier Fossard
15h30 — Visiter : une utopie d’argile et de lumière
Plus au sud, dans le quartier de Giza, laissez-vous emporter par l'œuvre de l’architecte visionnaire Hassan Fathy. Sa démarche a tracé une voie singulière, réinventant l'architecture arabe en l'infusant des principes du modernisme. Cette quête d'harmonie résonne encore aujourd'hui au sein de la Villa Mit Rehan. L'architecte Ahmad Hamid, collaborateur proche et auteur d'un ouvrage de référence sur Fathy, vous dévoilera les secrets les plus fascinants de ce lieu hors du temps. Parmi eux, une méthode naturelle à base d'huile bouillie de fenugrec, pour sceller la pierre calcaire du Fayoum et préserver sa douce teinte jaune.
"Ce lieu parle à la fois d’architecture, d’écologie, et de dignité.” – Olivier Fossard
19h30 — S’immerger : confidences dans le Caire nocturne
Quand le soleil décline et que la chaleur s’apaise, les ruelles de la ville s'animent d'une énergie nouvelle. Laissez-vous guider par un initié qui vous livrera les clés du Downtown Cairo, comme un ami d’un soir. Ensemble, arpentez les quartiers branchés, découvrez des tables confidentielles ou dénichez des souvenirs dans les marchés nocturnes. Cette rencontre éphémère vous offrira une plongée intime et authentique dans l'âme du Caire.
"Ce n’est pas un tour, c’est une ville qui s’ouvre. À condition de savoir l’écouter.” – Julie Eymard
22h30 – En un dernier verre : clore la journée avec vue
Pour conclure cette journée sensible, rendez-vous au Crimson, l’un des rooftops les plus raffinés de Zamalek. Laissez-vous tenter par le “Nile Side”, cocktail signature aux notes fruitées, ou le « Giovanni’s Fashion Gin » infusé à l’églantine.
“Un lieu suspendu, où l’on prend le temps de regarder le Nil s’écouler et de laisser infuser les souvenirs de la journée.” – Olivier Fossard
Ce 24h au Caire est une porte d’entrée vers l’Égypte contemporaine, vivante, plurielle.
Conçu par ceux qui la connaissent intimement, cet itinéraire peut être prolongé, adapté, enrichi, selon vos envies.
