AURELIE WALRAVENS

En Australie, au large de la Sunshine Coast, j’ai eu la chance de nager aux côtés d’une tortue marine dans un jardin corallien. Quelques minutes hors du temps, suspendues dans le silence de l’océan, à partager un souffle et un rythme avec cet animal majestueux. Un souvenir inoubliable.

J’aime préparer mes itinéraires à l’avance pour dénicher des adresses exclusives et des expériences rares, mais je garde toujours une place à l’imprévu. Ce que je recherche avant tout, ce sont les grands espaces et le sentiment de liberté qu’ils procurent. Épicurienne, je me laisse aussi guider par les saveurs locales : marchés d’épices, spécialités régionales, découvertes gustatives. Enfin, je veille toujours à rencontrer des habitants, car ce sont eux qui révèlent la véritable âme d’un lieu.

• La Patagonie chilienne et ses chapelles de marbre, que l’on découvre en kayak sur le lac General Carrera, un spectacle minéral et coloré unique au monde.
• L’Australie, pour ses paysages grandioses et la magie de ses rencontres marines.
• La Polynésie, où je rêve de poser les pieds dans le sable pour conclure un long périple océanien.

Prenez le temps de flâner dans les marchés locaux. On y découvre non seulement des saveurs et des parfums inédits, mais aussi une atmosphère vivante qui dit beaucoup de la culture d’un pays.