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Plaisir des papilles
Voyage au Cambodge
Plaisir des papilles

Plaisir des papilles

Le Pérou offre une gastronomie d'excellence, avec des plats comme le ceviche et le cuy, que vous pouvez découvrir lors de cours de cuisine à Cusco, où un chef vous guide sur le marché local.

Découvrir le Pérou, c’est aussi percer les secrets d’une gastronomie qui a acquis une réputation d’excellence. A Lima et dans les plus grandes villes, des restaurants ont ouvert dont certains tutoient même les étoiles. De la cuisine paysanne des Andes à celle plus raffinée d’inspiration créole, le Pérou a mis au menu ses 800 variétés de pommes de terre, son maïs, ses poissons, anguilles, coquillages… Certains plats sont même passés à la postérité comme les cuyes, les cochons d’Inde ou le ceviche. à découvrir le temps d’un cours de cuisine novo-inca. A Cusco, vous suivez un chef sur un marché pour acheter des produits locaux hérités de l’époque précolombienne avant de passer derrière les fourneaux.

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