Grand tour du Nord : À travers le Tohoku, de Tokyo à Hokkaido

Départ pour le Japon et nuit en vol.

À votre arrivée à Tokyo, accueil à l’aéroport et transfert vers votre hôtel au cœur de la ville. Profitez du reste de la journée en liberté pour vous adapter au décalage horaire et vous imprégner de l’atmosphère tokyoïte.

Tokyo, ville ensorcelante où se déploie une complexité inégalée. Entre tradition et modernité, la cité dévoile ses quartiers tels des échos contrastés : néons illuminant les gratte-ciel, jardins intemporels suspendus dans le temps. Ici, le rythme des Tokyoïtes s'offre à vous : salarymen en costume échappant aux bureaux pour s'immerger dans l'atmosphère des izakayas, tandis que l'énergie des adolescents en cosplay anime les rues de Harajuku, sur l'emblématique Takeshita. Les sens se réveillent, à chaque instant, plongeant dans une expérience envoûtante.

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Notre pépite

Rencontre avec un Sumo

tokyo

Rencontrez les lutteurs sumo, véritables héros japonais, et découvrez leur discipline, leurs secrets de vie et leur talent culinaire lors d’un entraînement intime.

« Impressionnant »… Ce sera certainement le mot qui vous viendra en tête lorsque le sumo apparaitra devant vous ! Véritables colosses élevés au rang de héros, les lutteurs japonais imposent de par leur stature mais aussi leurs rituels et leur discipline. Intimement liée à l’histoire du Japon, cette tradition se découvre dans l’intimité d’un entraînement. Silence de rigueur, dévouement extrême. Les combattants imposent le respect, vous dévoilant quelques-uns de leurs secrets : leur mode de vie, leur histoire mais aussi leur talent culinaire.

Aux portes de Tokyo, Nikko dévoile des paysages montagneux d’une beauté saisissante, où temples et sanctuaires s’intègrent harmonieusement à la nature environnante. Réputée pour ses édifices classés au patrimoine mondial de l’Unesco, la région séduit par l’élégance de son architecture sacrée et la quiétude de ses forêts. Chaque sentier mène à une découverte, entre ponts vermillon, pavillons finement sculptés et cascades dissimulées dans la végétation luxuriante.

Au fil de la journée, laissez-vous porter par l’atmosphère sereine du lieu, où le passé et la nature dialoguent en parfaite harmonie. Le soir venu, prolongez l’expérience en passant une nuit sur place. Immergez-vous dans les eaux bienfaisantes d’un onsen, dont la chaleur enveloppante contraste avec la fraîcheur des montagnes. Un moment hors du temps, où le corps et l’esprit trouvent un apaisement profond, avant de reprendre la route vers de nouvelles découvertes.

Perdue entre vallées et montagnes, Aizu-Wakamatsu fut l’un des derniers bastions samouraïs du Japon féodal. Son château, le Tsuruga-jo, offre une plongée dans l’histoire des daimyo tandis que ses jardins et brasseries de saké perpétuent des traditions ancestrales. Une balade au cœur du jardin royal Matsudaira ou dans une maison de samouraï restaurée vous transporte à l’époque d’Edo.

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Notre pépite

Dégustation de saké dans une brasserie traditionnelle

Aizuwakamatsu

C’est une immersion sensorielle et gourmande que vous vivez à Aizuwakamatsu, au croisement des savoir-faire agricoles et de la tradition brassicole japonaise.

Votre journée débute par une visite de la brasserie Suehiro, fondée en 1850, l’une des plus anciennes et renommées de la région. Vous y découvrez les secrets de fabrication du saké, entre savoir-faire ancestral et dégustation raffinée. Puis direction la ferme de Tani-san, producteur passionné de riz, où vous apprenez à différencier le riz à saké, ou sakamai, du riz de table. Vous goûtez les deux, préparés en onigiri, avant de déguster trois variétés de saké élaborées à partir du même riz : le Miyama Nishiki. Le tout accompagné d’un déjeuner traditionnel composé de soba et de tempura, cuisiné maison par votre hôte. Un moment authentique, entre terroir, partage et découverte des subtilités du saké japonais.

À seulement 30 minutes de train de Sendai, la baie de Matsushima dévoile l’un des panoramas les plus emblématiques du Japon. Ses 260 îlots couverts de pins semblent flotter sur les eaux calmes, créant un spectacle unique. À pied ou en bateau, laissez-vous envoûter par cette nature poétique et découvrez le temple Entsu-in, où la mousse et le bambou dessinent un jardin empreint de sérénité.

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Notre hébergement

Sakan Shoan Ryokan

Niché sur une péninsule paisible de Matsushima, le Sakan Shoan Ryokan est un sanctuaire d'élégance et de sérénité. Avec seulement onze chambres, cette auberge intime offre une retraite idéale pour ceux qui cherchent à se ressourcer loin de l'agitation quotidienne. Les chambres spacieuses, décorées dans un style japonais traditionnel, s'ouvrent sur des vues imprenables sur la baie de Matsushima, invitant à la contemplation des îles flottantes et des eaux scintillantes. Le restaurant Umine, situé sur place, propose des repas raffinés mettant en valeur les fruits de mer locaux et les ingrédients de saison, offrant une expérience culinaire qui ravit les sens.

Naviguez à travers les gorges de Geibikei, un joyau naturel aux falaises vertigineuses et à la végétation luxuriante. Une croisière paisible vous permet d’apprécier pleinement la beauté des lieux avant de rejoindre Hiraizumi, ville empreinte de spiritualité, où l’héritage bouddhique se dévoile à travers ses temples et jardins.

Ancienne cité féodale, Hirosaki charme par son château entouré de milliers de cerisiers, offrant au printemps un spectacle floral exceptionnel. L’histoire se révèle à travers ses quartiers préservés, ses temples et son festival nocturne Neputa Matsuri, où lanternes illuminées et traditions ancestrales se rencontrent.

Rejoignez l’île septentrionale d’Hokkaido en train et découvrez Hakodate, ville portuaire au charme pittoresque. Connue pour ses fruits de mer d’exception et son panorama spectaculaire, elle incarne la douceur de vivre de cette région méconnue du Japon.

Prenez la route vers le nord en longeant des paysages sauvages jusqu’au lac Toya, niché dans le parc national de Shikotsu-Toya. Bordé de montagnes et de forêts profondes, ce lac de caldeira offre une atmosphère envoûtante, entre nature et sources thermales.

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Notre hébergement

Toya Kohan Tei

Sur les rives paisibles du lac Toya, le Toya Kohan Tei se dresse comme une invitation à l'évasion. Les chambres, aménagées dans le style japonais traditionnel, s'ouvrent sur des panoramas apaisants du lac ou des montagnes environnantes. Au sommet de l'établissement, les bains thermaux en plein air permettent de se ressourcer tout en contemplant la beauté naturelle du paysage. Le restaurant Asuka propose des buffets raffinés, mettant en valeur les saveurs locales et de saison. Chaque instant passé ici est une parenthèse de sérénité, où le temps semble suspendu au gré des reflets du lac.

Entouré de sommets volcaniques, le lac Toya est une invitation à la contemplation et à la découverte. Optez pour une croisière autour des îles boisées, admirez les fumerolles du mont Usu-zan ou laissez-vous porter par la sérénité des onsen avec vue sur les eaux miroitantes.

Poursuivez votre route jusqu’à Noboribetsu Onsen, une station thermale célèbre pour la diversité de ses sources chaudes. Explorez la vallée de Jigokudani, surnommée « Vallée de l’Enfer », où geysers et fumerolles surgissent d’un paysage lunaire saisissant.

Dernière étape de votre périple : Sapporo, ville vibrante mêlant traditions et modernité. Après la restitution de votre véhicule, flânez à travers ses avenues bordées d’arbres, découvrez son riche héritage brassicole ou imprégnez-vous de son ambiance unique, entre effervescence urbaine et nature omniprésente.

Célèbre pour son festival de la neige et son domaine skiable, Sapporo offre également un visage culturel fascinant. Partez à la découverte du musée de la bière, des sites olympiques de 1972 ou de la station de Niseko, reconnue pour ses paysages enneigés spectaculaires.

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Notre pépite

Avec un ami local à Sapporo

Sapporo

Discover Sapporo with a Frenchman who has lived in Japan for over ten years.

An expert on the city and its hidden treasures, he takes you well beyond the must-sees to explore secret places, known only to insiders. Throughout the tour, he shares historical anecdotes, good addresses, and local traditions, offering you an authentic and lively immersion in the heart of Hokkaido’s capital. Between little-known neighborhoods, culinary specialties, and local atmosphere, this tour reveals a Sapporo off the beaten track.

Transfert privé vers l’aéroport et vol retour vers l’Europe, l’esprit rempli de souvenirs inoubliables.