Ecosse
DÎNER ACCORD METS ET WHISKY DANS UN CLUB PRIVÉ
C’est en 1983 que Philip Hills (dit ‘’Pip’’) et quelques amis décident de se lancer dans la fabrication de whisky à Edimbourg, à titre de ‘’hobby’’. Quelques années plus tard, ils ont déjà ouvert leur propre club privé ! Aujourd’hui, la ‘Scotch Malt Whisky Society’ offre un large éventail de whiskys ‘single cask’ (= issu d’un même fût) rares au monde, qui ont été soigneusement sélectionnés parmi les meilleures distilleries de la région. Nous vous ouvrons les portes de ce club très ‘select’ : une occasion unique de rencontrer ses membres, de savourer un dîner gastronomique et déguster des whiskys en harmonie avec les plats. Chaque whisky est unique et provient d’un seul tonneau…
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DÉCOUVERTE D'EDIMBOURG AVEC UNE PHOTOGRAPHE
Qui n'a jamais rêvé de réaliser des clichés exceptionnels de ses vacances ? Réveillez le/la photographe qui sommeille en vous, avec l'aide d'une photographe professionnelle française expatriée à Edimbourg. Tout au long d’une excursion de trois heures dans la charmante ville d’Edimbourg, vous allez apprendre à utiliser votre appareil photo comme un ‘pro’ ! Découvrez Calton Hill, ses vieilles ruelles au style géorgien et d’autres coins de la ville sous un autre angle. L’itinéraire est totalement flexible selon vos souhaits. Pour les plus connectés, un tour de ville ‘Spécial Instagram’ est également possible…
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PARTIE DE PÊCHE A LA MOUCHE
Accompagné de votre ‘ghillie’ (guide, pisteur et pêcheur spécialiste de l'île de Skye), vous partez pour une journée au grand air. Objectif : améliorer vos techniques de pêche à la mouche, ou bien en apprendre les rudiments. Au bord d'un loch ou d'une rivière, vous lancez votre ligne qui part dans un léger sifflement. Vous attendez patiemment votre première prise : saumon sauvage, truite de mer, truite saumonée… Selon le poisson que vous souhaitez pêcher, la mouche sera déposée à la surface de l'eau ou bien immergée. Une activité en symbiose avec la beauté grandiose de l'île de Skye…
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EN KAYAK AU CHÂTEAU
Entre vous et l'eau il n'y a rien, ou presque… C'est en glissant silencieusement sur les ondulations du loch que vous découvrez le château d'Eilean Donan. Plongez au plus près de ses mystères, au cœur de son histoire. Laissez-vous guider le temps de quelques heures pour découvrir le témoignage des siècles passés que vous offre ce joyau incontournable du patrimoine écossais. En kayak de mer, seul sur le loch, vous approchez Eilean Donan de façon inédite…
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VOL EN HYDRAVION À LA DÉCOUVERTE DU LOCH LOMOND
Prenez de la hauteur et partez à la découverte des plus beaux paysages écossais lors d'un vol en hydravion au-dessus du Loch Lomond. Durant 30 minutes, vous découvrirez une Ecosse montagneuse avec une vue splendide sur les lochs, les Alpes d’Arrochar, Ben Lomond, Ben Arthur et bien d'autres. Une activité sensationnelle que vous n'êtes pas prêts d'oublier!
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SAFARI 4X4 DANS LES CAIRNGORMS
Au départ du château de Blair, résidence des ducs d'Atholl depuis le XIIIème siècle, vous partez à la découverte des paysages des Cairngorms. Vous avez rendez-vous avec votre ranger qui vous emmènera hors des sentiers battus à bord de 4x4 Land Rover pour parcourir des pistes isolées et grimper sur les hauteurs de ce paysage spectaculaire s’étirant à l’horizon. Piloté par un guide expert qui vit et travaille sur le domaine, il partagera avec vous ses connaissances détaillées sur la région, riche en faune, notamment les écureuils roux, les oiseaux de proie, les lièvres et les cerfs. Au cours du safari, vous pourrez prendre le volant et vous essayer à la conduite en tout-terrain. Vous aurez également une pause pour un pique-nique en pleine nature dans un décor à couper le souffle.
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