Florence, Chianti et Val d'Orcia en demeures historiques

Votre chauffeur vous retrouve à l'aéroport de Florence et vous conduit jusqu'à votre hôtel. Après avoir posé vos valises, vous retrouvez votre guide pour une belle balade d'orientation de deux heures dans la ville. Les principales places et monuments sont resitués par votre guide dans leur contexte historique, pour mieux comprendre la ville-musée qu’est Florence. Votre guide vous fait découvrir les incontournables, ainsi que quelques petits trésors cachés dont elle a le secret. Florence, fin d’après-midi. Dans les rues du chef-lieu toscan, la foule est dense. Sous la coupole en terre cuite du Duomo, la cathédrale, les ombres s’allongent. Au dernier étage d'un ancien palais, tout proche de la Piazza della Signoria, vous êtes accueillis par vos hôtes sur une terrasse privée avec vue sur les toits de la ville. Sous le ciel embrasé de la fin de journée, ou confortablement installé dans la véranda si le temps l'impose, vous admirez la vue sur la Piazzale Michelangelo et savourez la cuisine de votre hôte, sublimée par un vin toscan. À la lumière des bougies, l'apéritif dînatoire se prolonge bien après le coucher du soleil.

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Notre pépite

Apéritif dînatoire avec vue sur les toits de Florence

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Profitez d'un apéritif dînatoire sur la terrasse d'un ancien palais à Florence, avec vue sur les toits de la ville, la Piazzale Michelangelo et le Duomo. Savourez la cuisine toscane accompagnée de vin, dans une ambiance intime, au coucher du soleil et à la lumière des bougies.

Florence, fin d’après midi. Dans les rues du chef-lieu toscan, la foule est dense. Sous la coupole en terre cuite du Duomo, la cathédrale, les ombres se sont allongées. Au dernier étage d’un ancien palais tout proche de la Piazza della Signoria, vous êtes accueillis par vos hôtes sur une terrasse privée avec vue sur les toits de la ville. Sous le ciel rougoyant de la fin de journée ou dans la véranda si le temps l’exige, vous admirez la vue sur la Piazzale Michelangelo et goûtez à la cuisine de votre hôte, accompagnée de vin toscan. L’apéritif dînatoire se prolonge après le coucher du soleil, à la lumière des bougies.

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Notre hébergement

Hotel Lungarno

Un grand classique depuis les années 1960, avec ses vues imprenables sur l'Arno et son design raffiné, intemporel et discret, qui met en valeur une collection de pièces d'art exceptionnelle. 65 chambres lumineuses, une belle terrasse panoramique sur les toits de la ville, un restaurant étoilé font de cette adresse l'une des plus belles de Florence.

Si les paysages italiens sont un régal pour les yeux, le pays se découvre aussi avec les papilles. Le temps d’une balade sur les principaux marchés de Florence, toutes les saveurs viennent réveiller votre appétit : huile d’olive, vins, ribollita, la soupe à base de chou noir, bistecca… Aux côtés d’un guide gastronome, vous arpentez les allées pour découvrir les meilleurs produits du terroir. Au Mercato Centrale, Matteo, passionné de gastronomie et natif de Florence, partage ses secrets et recettes avant de vous mener à l’étage pour un déjeuner typique. Au Mercato di Sant’Ambrogio, il vous fait déguster du lampredotto et de la trippa, deux spécialités toscanes. Ou bien préférez-vous savourer des salaisons directement dans une boucherie, en compagnie du maître des lieux ? En fin de journée, nous vous donnons rendez-vous sur les quais de l'Arno. Depuis quelques années, les barques traditionnelles des "renaioli", anciens transporteurs de sable, naviguent à nouveau sur le fleuve grâce à la passion de quelques amoureux de ces bateaux. Vous embarquez pour une balade d'une heure sur l'Arno, découvrant une toute autre perspective sur la ville. Entre les deux chutes d'eau qui régulent le débit du fleuve depuis le Moyen Âge, vous admirez le coucher de soleil en dégustant un verre de prosecco.

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Notre pépite

Florence au fil de ses marchés

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Explorez les marchés de Florence avec une guide gastronomique, découvrez les produits locaux comme l'huile d'olive, la ribollita et la bistecca, avant de savourer un déjeuner typique dans un lieu apprécié des Florentins.

Si les paysages italiens sont un régal pour les yeux, le pays se découvre aussi avec les papilles. Le temps d’une balade sur les principaux marchés de Florence et ce sont toutes les saveurs qui viennent réveiller votre appétit. Huile d’olive, vins, ribollita – la soupe à base de chou noir -, bistecca…

Aux côtés d’une guide gastronome et historienne de l’art, vous arpentez les allées pour mieux découvrir les meilleurs produits du terroir. Au Mercato San Lorenzo, Silvia vous livre secrets et recettes avant de vous mener à travers Florence pour rejoindre un endroit apprécié des Florentins, pour un déjeuner typique.

Ce matin, en route pour une aventure qui vous permet d'admirer les plus beaux points de vue de la ville. À bord de votre moto side-car vintage, à l'arrière du conducteur et sur le siège passager, vous vous laissez emmener durant 2 heures vers la Piazzale Michelangelo, les Lungarni, rues longeant le fleuve Arno qui coupe la ville en deux parties, l'église San Miniato et les collines qui entourent Florence. Un verre de prosecco et quelques bouchées apéritives vous sont proposés lors d'un arrêt panoramique. Munissez-vous de votre appareil photo, d'une bonne écharpe et de vos lunettes de soleil. Florence et vos guides font le reste. En début d'après-midi, vous prenez possession de votre véhicule de location et faites route vers le sud de la Toscane et la région du Chianti. Nous vous suggérons de prendre le temps de passer par Greve, Volpaia et Radda, ou de prévoir un arrêt à San Gimignano.En fin de journée, dans le cadre de votre hébergement, une belle demeure historique, vous profitez d'une expérience sensorielle autour des vins toscans et de l’huile d’olive du domaine. Une dégustation guidée vous emmène explorer les arômes et les caractéristiques des cépages toscans à travers différents millésimes. Vous plongez ensuite dans l’univers de l’huile d’olive biologique, en apprenant à reconnaître ses saveurs uniques et son rôle essentiel dans la cuisine locale. Cette expérience célèbre les traditions locales tout en sublimant vos sens dans un cadre d'exception.

Une rencontre avec un "tartufaio" et son chien dressé pour la chasse à la truffe est toujours un moment particulier. L'expert partage sa passion et vous explique comment sont éduqués les chiens pour débusquer l'« or noir », ainsi que la couleur des champignons, du gris clair au noir, déterminée par les espèces d'arbres avec lesquelles ils vivent en symbiose. Vous partez à la recherche de truffes en compagnie du spécialiste et de son chien durant une balade dans la campagne toscane.

Ce matin, vous avez rendez-vous avec votre guide pour une promenade dans le centre historique de Sienne. Vous arpentez ses ruelles à la découverte de ses placettes, maisons-tours et points de vue panoramiques. Vous visitez la cathédrale et son célèbre pavement, véritable temple des chefs-d'œuvre des plus grands artistes de la Renaissance (Michel-Ange, Raphaël, Donatello, etc.). À l'époque de leur grande rivalité, Florence et Sienne se disputaient ces œuvres, symboles de leur puissance. Ensuite, direction la Piazza del Campo et le Palazzo Pubblico pour visiter ses salles décorées de superbes fresques, à la fois profanes et politiques : elles illustrent la vie des Toscans à travers les époques. Enfin, les contrades de Sienne, ces quartiers culturels qui, chaque année, disputent la célèbre course de chevaux du Palio.Pour une expérience musicale unique à Sienne, nous vous donnons rendez-vous pour le déjeuner dans une demeure particulière au dernier étage, où Antonello, concertiste passionné et expert du grand musicien polonais Chopin, vous accueille dans son appartement intime avec vue sur la ville. Vous serez chaleureusement accueillis par Antonello lui-même, qui vous plongera dans l'univers envoûtant de la musique classique. De plus, Agnès, l'épouse charmante et talentueuse du maestro, agrémentera votre visite en vous offrant une dégustation de mets délicats, préparés avec soin.

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Notre pépite

Dîner dans la chapelle d'un domaine Brunello di Montalcino

toscane

Vivez une soirée inoubliable dans un domaine de Brunello di Montalcino : dégustation de vins avec le vigneron, dîner gastronomique dans la chapelle du domaine, et transport privé pour un retour confortable à l'hôtel.

En fin de journée, votre chauffeur vous emmène en voiture privée pour une soirée unique, dans un domaine producteur de Brunello di Montalcino. Le cadre est à la hauteur de la réputation de cet excellent vin ! Vous profitez d’une dégustation au château, en compagnie du vigneron, avant de profiter d’un repas gastronomique préparé par un chef étoilé et accompagné de vins, servi dans la chapelle du domaine qui vous est réservée. En fin de soirée, votre voiture avec chauffeur vous attend pour vous ramener à l’hôtel.

Aujourd'hui, vous prenez la direction du sud pour rejoindre les paysages typiques composés des collines du Val d'Orcia et des vallées des "Crete Senesi".

Une journée avec votre guide à la découverte de quelques-uns des très beaux villages qui constellent la campagne du Val d'Orcia. Montepulciano, puis l'abbaye de Sant'Antimo qui témoigne de toute l'histoire de la Toscane depuis le 12e siècle à travers ses éléments architecturaux et décoratifs. Ensuite, Pienza et ses murailles séculaires, son panorama grandiose. Nous vous réservons une table dans une des meilleures adresses de la petite ville pour le déjeuner. Les routes et chemins carrossables qui sillonnent ces campagnes vallonnées sont une invitation à prendre le temps de s'imprégner de beaux paysages et de sérénité.

Ce matin, vos vélos électriques vous attendent à la réception de votre hébergement. Vous entamez le parcours à suivre en autonomie, tracé par des amoureux de la région pour vous permettre de profiter des plus beaux paysages et points de vue des environs. Équipés de casques et d'un tracé GPS, vous partez sillonner les chemins de la Toscane avec quelques suggestions de pauses pour vous désaltérer ou déguster la cuisine locale à l'heure du déjeuner (repas non compris).Vous avez rendez-vous pour une soirée privée dans le cadre d'un ancien palazzo, au cœur de la petite ville de San Quirico d'Orcia. Dans les murs historiques de la maison seigneuriale du XVIIe siècle, ou dans le très beau jardin clos, une table vous est dressée. Lorenza, la propriétaire, est également une cuisinière professionnelle hors pair ; de l'antipasto au dessert en passant par les vins de la région, elle vous fait voyager à travers les plaisirs gastronomiques du Sud de la Toscane et à travers l'histoire de sa famille.

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Dîner privé dans une maison seigneuriale à San Quirico d'Orcia

val d'orcia

Vous avez rendez-vous pour une soirée privée dans le cadre d'un ancien palazzo, au coeur de la petite ville de San Quirico d'Orcia. Dans les murs historiques de la maison seugneuriale du XVIIe siècle, ou dans le très beau jardin clos, une table est dressée pour vous. Lorenza, la propriétaire, est également une cuisinière professionnelle hors pair; de l'antispasto au dessert en passant par les vins de la région, elle vous fait voyager à travers les plaisirs gastronomes du Sud de la Toscane et à travers l'histoire de sa famille.

Vous avez rendez-vous pour une soirée privée dans le cadre d’un ancien palazzo, au coeur de la petite ville de San Quirico d’Orcia. Dans les murs historiques de la maison seugneuriale du XVIIe siècle, ou dans le très beau jardin clos, une table est dressée pour vous. Lorenza, la propriétaire, est également une cuisinière professionnelle hors pair; de l’antispasto au dessert en passant par les vins de la région, elle vous fait voyager à travers les plaisirs gastronomes du Sud de la Toscane et à travers l’histoire de sa famille.

Vous rejoignez l'aéroport de Florence et restituez votre voiture de location au bureau du loueur.